人の腸内には100兆個もの細菌が棲んでいると聞いたことがある。この中には良い働きをする善玉菌とバランスが崩れると悪さをする悪玉菌と日和見菌と言われるものがある。これらのバランスが保たれている時は健康である。
腸は食べ物を吸収する器官であるが、腸内細菌には免疫力があって、食物と一緒に体内に取り込まれた病原細菌から命を守る働きがある。医学の進歩によって腸内細菌の働きが解明されてきたそうだ。
腸の調子を整えるにはヨーグルトが良いと言われる。最近、ヨーグルトのような乳酸菌についての研究が進んでいて、身体に良いことが科学的に証明されている。では、普段どのようにヨーグルトを摂取すればいいのか。一概には言えないが、僕は、毎朝100gぐらいに蜂蜜を混ぜて食べている。
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